Hinter Atelier Kyo steht Franziska – die Gründerin, die ihre Leidenschaft für Matcha nicht in Büchern, sondern auf einer kleinen Teeplantage im japanischen Uji gefunden hat. Uji, diese traditionsreiche Teeregion bei Kyoto, wurde für mehrere Wochen ihr Zuhause. Dort lernte sie die Kunst des Teeanbaus direkt von einer Familie kennen, die seit Generationen mit großer Sorgfalt und Hingabe Matcha kultiviert.

Mit diesen Erfahrungen im Gepäck zog Franziska nach Berlin und gründete Atelier Kyo und brachte so das grüne Pulver dieser Farm in die Markthalle. Bei Atelier Kyo wird Matcha nicht nur verkauft, sondern mit Herz und Hand zelebriert. Franziska gestaltet die Verpackungen selbst, erzählt die Geschichten hinter dem Tee und teilt ihr Wissen gerne bei einer frisch aufgeschlagenen Schale Matcha vor Ort. Während man an Berlins Straßenecken inzwischen Matcha in allen denkbaren Varianten findet, bleibt Atelier Kyo dem Ursprung verpflichtet: echter, transparenter, handwerklich hergestellter Matcha – direkt aus Uji, direkt von Menschen, die Franziska persönlich kennt und schätzt.