Von gefülltem Teig können wir in der Markthalle nicht genug bekommen. Aúpa Che bringt argentinische Empanadas auf den Plan. Hier kannst Du zusehen, wie der Teig mit Butter und Olivenöl zubereitet, gewirkt, gerollt und befüllt wird. Ob herzhaft und mediterran, mit Pulled Pork oder Beef oder vegan mit Spinat, Lauch und Pilzen: alle bekommst du mit einer hausgemachten Chimichurri. Wenn es heiß wird in der Stadt, gibts hier auch eine gekühlte Gazpacho als sommerliche Erfrischung. ¡Salud!