Yao ist nicht die erste Kreative, die über Umwege in die Markthalle Neun gelangte. Die geborene Pekingerin studierte erst Freie Kunst und später Kommunikationsdesign in Berlin, wo sie dann das “Chao Teehaus” als ihr Abschlussthema wählte. Aus einer Abschlussarbeit und einem Traum wurde Realität. 2020 eröffnet sie ihre chinesische Teestube. “Zunächst habe ich in meinem Teeladen versucht, meinen Gästen die chinesische Teezeremonie zu präsentieren. Später stellte ich fest, dass die Leute beim Teetrinken immer nach etwas Essbarem suchen”. Sie stellte süße und herzhafte Spezialitäten her, die sie nun schon seit 2022 bei uns in der Halle herstellt und verkauft. Mit flinken Händen rollen, formen, drücken, füllen Yao und ihre Mitarbeitenden Teige, Fleisch und Füllungen aus Grüntee zu kunstvoll verzierten Leckereien.