Steht man am Stand von Fair&Gesund, sieht man nicht weniger als ein Meer aus Datteln. Von den über 200 Dattelsorten weltweit kommt in unseren Supermarktregalen nur ein Bruchteil an. Yusuf ändert das und hilft uns, mehr über dieses Superfood zu lernen. Zum Beispiel: Jede Dattelsorte hat spezifische Eigenschaften wie z.B. Textur und Süße. Kennen wir bei uns eher feste und trockene Datteln, bietet uns Yusuf eine ganze Bandbreite an verschiedensten Sorten: von der süßen und karamelligen “Sukkari” zur würzig-aromatischen “Ajwa” Dattel, die auf Vulkanerde wächst. Eine weitere Besonderheit sind die Superfresh Datteln, die so cremig und weich sind, dass sie auf der Zunge zergehen.

Dass Yusuf zu den Datteln fand, war nicht nur für ihn ein Glück: Die unterschiedlichen Sorten werden nun schon seit einigen Jahren von ihm auf verschiedenen Wochenmärkten in Berlin verkostet und verkauft. Inzwischen können seine Dattelprodukte und Rohkost Nussmuse auch in seinem OnlineShop erworben werden. Wir sind froh, seine gesunden Kult-Früchte bei uns in der Halle zu haben. Übrigens: Ihr könnt nicht nur die verschiedenen Datteln, sondern auch alle anderen Produkte direkt am Stand probieren.