Kochschule Neun

Mit der gemeinnützigen Kochschule Neun setzen wir uns seit 2012 für die Ernährungswende im Kiez Kreuzberg 36 ein. Das tun wir, indem wir verschiedene Bildungsangebote im Bereich Ernährung schaffen und diese in den historischen Räumlichkeiten der Markthalle Neun für und mit unserer jungen und älteren Nachbarschaft realisieren. Unser Ziel ist es, Freude an Lebensmitteln und alltäglicher Esskultur zu vermitteln und zu zeigen, dass eine nachhaltige und gesunde Ernährung günstig und gleichzeitig genussvoll sein kann.

Wir sind davon überzeugt, dass sich Kinder gesund, ausgewogen und nachhaltig ernähren können und wollen, wenn sie dazu ermächtigt werden – wenn sie die Zusammenhänge unseres Lebensmittelsystems verstehen und Freude an der eigenen Ernährung und Esskultur verspüren.

Die Ernährungswoche

Bei der Ernährungswoche lernen wir gemeinsam mit Kindern verschiedener Kreuzberger Grundschulen Kochen — probieren uns im Lebensmittelhandwerk, lernen die Berufe dahinter kennen, und gehen bei zwei Hofbesuchen auf Tuchfühlung mit der Landwirtschaft. Zum Abschluss jeder Projektwoche präsentieren die Schüler*Innen ihre Fähigkeiten und kochen ein großes Mahl für ihre Familie, Lehrkräfte und sich selbst und es wird gemeinsam an einer langen Tafel gespeist.

Die Lange Tafel

Seit 2006 organisiert die Künstlerin Isabella Mamatis (Lange Tafel e.V.) die „Lange Tafel“, bei der sie den gesamten Kiez zu einem großen Spaghetti-Essen an einer langen Tafel mitten in der Markthalle Neun zusammenbringt.

Auch für Erwachsene wird in der Kochschule Neun einiges geboten. Unsere aktuellen Angebote richten sich an Senior*innen oder individuelle Gruppen.

Der Senior*innen-Kochtreff

Zusammen isst man weniger allein! Seit Juli 2021 laden wir gemeinsam mit dem Begegnungszentrum der AWO Spree Wuhle e.V. aus der Adalbertstraße und dem Mehrgenerationenhaus Wassertor e.V. alle zwei Wochen dienstags mittags zum Kochen für Senior*innen ein.

Dort kommen wir zusammen – am Tisch, überm Topf und zum Essen. Beim gemeinsamen Kochen von köstlichen und gesunden Gerichten lernen wir uns und unsere kulinarischen Traditionen kennen. Ziel ist es, gegenseitig Freude am Kochen zu entfachen – soziale und köstliche Momente zu schaffen.

Wer teilnehmen möchte kann ja einfach mal vorbeischauen oder meldet sich bei bildung@markthalleneun.de.

Im Projektzeitraum 2024 werden wir darüber hinaus noch drei weitere Träger der Senior*innenarbeit besuchen, um unser Konzept an anderen Standorten zu testen. Aus den Ergebnissen wird ein Handbuch entstehen, das Ende 2024 an dieser Stelle kostenlos zum Download zur Verfügung stehen wird. Das Handbuch erklärt ganz leicht, wie selbstständig ein ähnlicher Kochtreff veranstaltet werden kann.

Für die finanzielle Unterstützung zur Umsetzung im Projektzeitraum 2024 möchten wir uns bei der Heidehof Stiftung, der Santor Stiftung und der Wolfgang Boettger Gruppe bedanken.

Die Kiezküche

Wir haben 2025 noch mehr Kulinarisches vor. Darüber könnt ihr hier bald mehr erfahren.

Um unser gemeinnütziges Kochkursangebot realisieren zu können, sind wir jedes Jahr auf Spenden und Förderungen verschiedener Unterstützer*innen angewiesen. Nur durch Eure Beiträge können wir unser Bildungsangebot für Schulklassen, Jugend- und Seniorinnengruppen anbieten – dafür möchten wir uns herzlich bedanken. Wer unsere Arbeit unterstützen möchte, kann dies gerne mit einer Spende tun oder wendet sich direkt an uns. Eine Spendenbescheinigung kann selbstverständlich ausgestellt werden. Vielen Dank!

Wer uns längerfristig unterstützen möchte, ist herzlich eingeladen Mitglied des Kulturvereins Markthalle Neun e.V. zu werden. Mit einer regelmäßigen Spende ab 5 Euro im Monat trägst du zur Nachhaltigkeit unserer Projekte bei und erhälst pro Quartal einen Newsletter über unsere aktuellen Vereinstätigkeiten.

• Kulturverein Markthalle Neun e.V.
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