Hinter Bee Sweet stecken Manya und Idris, die 2014 in Kansas City, USA, ihre ersten Eiscreme-Tacos unter die Leute brachten. Mittlerweile sind sie in Kreuzberg zu Hause und aus der Markthalle kaum noch wegzudenken. Ob auf dem Straßenmarkt mit Eistruhe und Sonnenschirmchen, beim Street Food Thursday oder auf den Samstagsmärkten, die beiden gehören längst fest zur Händler*innenschaft.

Neben ihren süßen Kreationen, die allesamt behutsam und von Hand in der eigenen Produktionsküche entstehen, ist auch ihr Stand eine kleine Blaupause dessen, was Bee Sweet so besonders macht. Hier ist jedes Detail liebevoll durchdacht: die bunten Schilder mit ihren Aufdrucken, die kleinen comicartigen Illustrationen, die versteckte Zunge im Logo, die knallige Tischdecke und die Sticker auf den verpackten Eisquadraten. Überall steckt Arbeit drin, vor allem aber ein ziemlich scharfes Auge fürs Detail.

Natürlich geht es am Ende auch um das, was auf die Hand kommt. Im Sommer stehen verschiedene Sorten Eiscreme-Sandwiches auf dem Programm, sobald es draußen kälter wird, servieren Manya und Idris Pop-Tarts und S’mores. Ein Besuch bei Bee Sweet endet deshalb nicht nur mit etwas Süßem in der Hand, sondern auch mit einem Glücksgefühl und einer Portion Kindheitserinnerungen im Bauch.