Auf Taiwans legendären Night Markets stehen die Fressbuden seit jeher rund um die Tempel der Stadt – da fühlt sich die kathedralenartige Markthalle Neun fast wie zu Hause an. Was auf den Märkten der Insel serviert wird, ist gelebte Vielfalt: Die Wurzeln indigener Völker köchelten über Jahrhunderte mit festlandchinesischen Traditionen, japanischen Spuren und liegengebliebenen Rezepten von Kolonialmächten wie den Niederlanden oder Spanien zu einem der aufregendsten Melting Pots der Welt.
Wer Taipehs Nachtmärkte kennt, weiß: Hier geht’s nicht nur ums Sattwerden, sondern ums Leben selbst. Um Begegnung, Austausch und das große kleine Glück zwischen fluffy Gua Baos, knusprigem Taiwanese Fried Chicken und eiskaltem Bubble-Tee.
Im Rahmen der Freedom Week Berlin bringen wir die Stimmung dieser Märkte direkt nach Kreuzberg. Nehmt euch ein paar Stäbchen und setzt euch dazu!