Für unser Team in Berlin Kreuzberg suchen wir ab sofort eine/n Sales and Procurement Support Manager*in in Vollzeit, dessen Verantwortung es sein wird, unsere täglichen Aufgaben im Einkauf und Verkauf zu übernehmen und uns bei der Erzeuger- und Kunden- Zufriedenheit zu unterstützen.

Die Markthalle Neun hat sich zum Ziel gesetzt die Art und Weise wie wir Lebensmittel in der Stadt konsumieren nachhaltig zu verändern und mitzugestalten. Wir setzen dabei auf lückenlose Transparenz, erntefrische Qualität und handwerkliche Produktqualität und glauben an die Kraft eines starken Netzwerks aus kleinbäuerlichen Betrieben, handwerklichen Produzentinnen und ambitionierten Köchinnen. Mit unserer eigenen Beschaffungs- und Verteillogistik beliefern wir sechs Tage die Woche die besten Restaurants und Cafés der Stadt, die auf der Suche nach regionalen Lebensmitteln sind, deren Herkunft, Qualität und Geschichte den wachsenden Ansprüchen ihrer Kunden und Gäste gerecht werden.

DEINE AUFGABEN

• Administrative und organisatorische Unterstützung des Teams
• gesamte Büroorganisation inkl. Kontaktpflege, Dokumentenmanagement, Datenbankpflege
• Empfang und Betreuung von Erzeugerinnen und Kundinnen
• Koordination und Überwachung von Onboarding und Offboarding Prozessen
• Abwicklung von Kundenaufträgen und -anfragen (telefonisch, via E-Mail oder Messenger)
• Disposition von Erzeugern und Herstellern
• Beschwerde- und Reklamationsmanagement

ANFORDERUNGEN

• Berufserfahrung im Bereich Kundenservice/-beratung, Key Account Management und Vertrieb ist von großem Vorteil
• Freude im Umgang mit individuellen Charakteren
• kommunikative, hilfsbereite und durchsetzungsfähige Persönlichkeit
• Versierter Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen
• sehr gute organisatorische Fähigkeiten, selbstständige und kundenorientierte Arbeits- und Denkweise sowie Freude am Arbeiten im eingespielten Team
• gutes Netzwerk in der Berliner Gastronomieszene ist von großem Vorteil
• gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

WIR BIETEN

• eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem engagierten Team
• ein inspirierendes Arbeitsumfeld von begeisterten Lebensmittel-Handwerkern
• Du arbeitest mit uns an den wichtigsten Themen unserer Zeit:
• Regionalität, Vermarktung ökologischer Erzeugnisse und Handwerk in der Lebensmittelproduktion
• angenehmes Betriebsklima, flache Hierarchien, dynamisches Unternehmen

Bewerbungen und Lebenslauf bitte per E-Mail an: Jiro Nitsch

Diese sollte folgendes beinhaltet:

• Lebenslauf
• Was für Berufserfahrung du mitbringst, die dir in dieser Position von Nutzen sein werden?

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Zugegeben, es gäbe viele Gründe, sein Mittagspause in dieser Nachbarschaft eben bei uns in der Halle zu verbringen. Aber selbst wir geben es vollmundig zu: Wir haben fremdgegessen, gleich hinterm Lausitzer Platz und direkt am Görlitzer Park. Dort hat vor wenigen Wochen das Annelies eröffnet. Ein kleiner, fast zarter Laden der wenig macht, und dafür alles richtig.
Gute Grundprodukte, mit nur so viel Zubereitungsschritten wie nötig stehen auf der kleinen Karte. Den Salat mit Leinsamen und darüber gehobeltem Deichkäse hat man sich bei Lode & Stijn abgeschaut, der Brotpudding mit der Clotted Cream ist herrlich süß und sauer und fettig und knusprig, ohne auch nur für einen Bissen zu plump „yummie" zu sein. Das kleine, junge Team ist aufrichtig herzlich. Ach ja, hinter dem Annelies stecken die Leute vom Distrikt Coffee in Mitte. Und dennoch schmeckt nichts hier nach Expansion, sondern nach einer Konzentration auf das Wesentliche. Wird der Sommer welker, sollen regelmäßige Dinnerabende das Tagesgeschäft ergänzen. Wir sagen schon jetzt: Diese Annelies hätte auch das Zeug zum Restaurant.

Annelies
Görlitzer Straße 68, Kreuzberg
Mi-Fr 9-17 Uhr, Sa & So 10-18 Uhr

Eine Aktiengesellschaft, nur eben ganz anders. Denn diese Regionalwert AG ist tatsächlich ein Gewinn. Für Produzenten, für Konsumenten, für die Stadt, das Land und die Landwirtschaft. Die Idee: Jeder von uns kann in eine faire Landwirtschaft und in gute Produkte investieren – und zwar durch Bürgeraktien, die – mittelfristig – eine komplette regionale Wertschöpfungskette tragen. Eine Solidarische Landwirtschaft XXL gewissermaßen. Statt also nur einen Bauern, einen Bauernhof zu unterstützen (und quasi, so die Idee der SoLaWis, selbst Bauer zu werden) will die Regionalwert AG nicht weniger, als einen alternativen Wirtschaftskreislauf zu etablieren. So könnten sich etwa auch die Erzeuger und Produzenten untereinander in Regionalwert-Aktien bezahlen. Der Brauer den Bauern, der Gemüsehändler den Gärtner, der Gastwirt den Landwirt. Wächst das lokale
Netzwerk – ein erstes wurde vor zwei Jahren in und um Freiburg gegründet – wächst auch die Möglichkeit regionaler Betriebe, aus diesem Netzwerk heraus zu wirtschaften. Und damit innerhalb einer Gemeinschaft, die etwa bestimmte ethische und ökologische Grundsätze teilt.
Warum wir das erzählen? Weil sich in dieser Woche auch in Berlin und Brandenburg eine Regionalwert AG gegründet hat. Hervorgegangen ist sie aus dem Hof Apfeltraum , der ja eine zeitlang auch bei uns in der Halle verkauft hat. Wir werden in einem der kommenden Newsletter ausführlich mit Jochen Fritz, langjähriger Leiter der Kampgane „Meine Landwirtschaft“ über die Regionalwert AG Berlin-Brandenburg reden, zu deren Vorstand der Bio-Landwirt nun neben Initiator Timo Kaphengst gewählt worden ist. Bis dahin hoffen wir auf viele Konsumenten und Produzenten, die bald gemeinsame Sache machen.

Passend zu unserem petit Marché Français am 13. und 14. Juli, dem französischen Nationalfeiertag lädt Ursula Heinzelmann Euch zu einem ganz besonderen Heinzelcheese Talk ein:

"Freiheit ist großartig, Gleichheit auch (so lange nicht alle gleich sein müssen), aber die Brüderlichkeit müssen wir auf Schwesterlichkeit ausdehnen, vor allem, wenn es um Käse geht. Und das mit den Bürgerlichen und den Laternen… nun ja. Aber ansonsten: vive la France, parlons du fromage!

Weil es Sommer ist, werden wir uns vor allem mit den kleinen, gereiften, rindenrunzeligen Käsen beschäftigen. Viele, aber beileibe nicht alle aus Ziegen- und Schafsmilch. Dazu, bien sûr, des vins français.

Wer dabei sein möchte – Französischkenntnisse zwingend erforderlich ;-), am Freitag den 13. Juli um 18h in der Markthalle Neun, der schreibt mir eine E-mail. Wenn ich am großen Tisch gegenüber von den Suffköppen einen Platz für Euch habe, bekommt Ihr von mir spätestens am 7. Juli eine Bestätigungsmail."

Große Neuigkeiten! Wir freuen uns mitzuteilen, dass wir uns zusammen mit sechs internationalen Markthallen zur "Magnificent 7" markets alliance zusammengeschlossen haben. Angeregt vom Borough Market, London sind La Boqueria, Barcelona; Central Market Hall, Budapest; Sydney Fish Market, Sydney; Queen Victoria Market, Melbourne und Pike Place Market, Seattle Teil dieser Partnerschaft.

Unser Ziel ist es, Wissen und Erfahrungswerte auszutauschen, um sich gemeinsam den Themen der Zukunft zu stellen. Zusammen wollen wir mit einer stärkeren Stimme für lokale Lebensmittelproduktion, Nachhaltigkeit und kürzere Lieferketten kämpfen. Insbesondere durch den internationalen Austausch von Mitarbeitern und Ideen, aber auch durch den Diskurs über Erfolge wie Probleme wollen wir die Gemeinschaft aufbaunen. Langfristig gesehen sollen auch weitere globale Lebensmittelmärkte in die Allianz mitaufgenommen werden.

Florian Niedermeier, einer der drei Betreiber der Markthalle Neun, sagt dazu:
“Märkte sind Orte, an denen sich Menschen treffen. Zum Austausch von Lebensmitteln und Ideen. So sind unsere Städte entstanden und darauf basieren ihre Strukturen und Organisation. Wir freuen uns sehr, Teil dieser internationalen Allianz von Märkten zu sein, weil wir überzeugt sind, dass es unsere gemeinsame, globale Aufgabe ist, neue Ansätze auszuprobieren, wenn es darum geht die uralte Verbindung zwischen Menschen, Lebensmitteln, Landwirtschaft und Handel zeitgemäß zu gestalten.”

Das Foto entstand bei unserem letzten Besuch bei unseren Freunden vom Borough Market bei dem wir Marieke, die bei uns ihre Ausbildung abgeschlossen hat, bei ihrem Praktikum besucht haben von dem sie an dieser Stelle berichtet hat.

Die vollständige Pressemitteilung des Borough Markets findet Ihr hier:

Es sich so gut gehen lassen, wie Gott in Frankreich? Könnt Ihr haben! Wenn's die Hitze wieder drückend wird, nehmen wir Euch ein Wochenende lang mit in die Sommerfrische von der Provence bis in die Bretagne. Inmitten unseres Wochenmarkts versammelt sich die junge Generation der Berliner communauté française für unseren kleinen, aber feinen marché français.
Im Angebot sind Austern aus der Bretagne, frische und gereifte Ziegenkäse, Pâtes, saucisson sec aus der Haute-Savoie, Naturweine aus dem Burgund, knuspriges Baguette und Pain au chocolat vom Boulanger aus Neukölln und Konfitüren, Tartelettes mit frischen Beeren, Macarons für den kleinen (süßen) Appetit. Und zur Krönung des savoir vivre gibt es spritzigen Poiré direkt vom Winzer serviert oder – zur Feier des Nationalfeiertags – ein Glas Champagner !
Weil keiner es so gut versteht wie die Franzosen, butterweichen Teig hauchzart dahin zu hauchen, habt Ihr bei diesem französischen Wochenende die Gelegenheit, hinter das große Geheimnis des besonders zarten Teigzirkels zu kommen. Martin Guena , den Ihr wahrscheinlich nur in Kombination mit seinem céleste farbenem Citroën kennt, bringt ihn Euch bei: den Handschwung für den perfekten Crêpe und die original bretonische Galette. Gleich drei Workshops gibt es an diesem Wochenende: auch für die kleinen Crêpes-Freunde. Denn hier ist es wie beim Fußball, der perfekte Handschwung will geübt sein.