Aussteller*innen
Programm
Meet the Käseköpfe
Essen & Getränke
Cheese Berlin Award: Das Fenster zum Hof
Ausstellung: Exponat Käse
Wo ist eigentlich was?
Das Team
Danke
Cheese Berlin
Sonntag, 09.11.25, 11:00 – 18:00
Meet the Käsemacher
Seit der ersten Ausgabe 2012 hat sich die Cheese Berlin zu einem der wichtigsten Treffpunkte für alle entwickelt, die sich dem handwerklich hergestellten Käse verschrieben haben – lokal wie international. Schauplatz ist die historische Markthalle Neun in Kreuzberg, wo Lebensmittelhandwerk, Kultur und Gemeinschaft mitten in Berlin zusammenkommen.
Einmal im Jahr versammeln sich hier Käser*innen, Affineur*innen, Händler*innen, Expert*innen und Neugierige aus der ganzen Welt, um zu probieren, zu diskutieren, einzukaufen – und gemeinsam zu feiern. Die Aussteller*innen für den ganztägigen Markt am Sonntag werden mit großer Sorgfalt ausgewählt, ergänzt wird das Programm durch Verkostungen, Vorträge, Gespräche und eine Ausstellung.
Cheese Berlin ist ein Ort für Begegnungen: für alle, denen echter Käse am Herzen liegt. Und für die Landschaften, Tiere und Menschen, die ihn möglich machen.
Aussteller*innen
Programm
Freitag 07.11.25
AUSVERKAUFT: Viel Käse und leicht einen sitzen
mit Ned Palmer, Yule Seifert + Paul Thomas
Samstag 08.11.25
AUSVERKAUFT: Vulkan & Vollgas: Island trifft Riesling
mit Eirný Sigurðardóttir + Martin Tesch
AUSVERKAUFT: Österreichs Top Käser
mit Ursula Heinzelmann, Anton Sutterlüty, Robert Paget, Eva-Maria + Daniel Nuart
Sonntag 09.11.25
Der große Käsemarkt
Exponat Käse: Texturen
Meet: Feta PDO!
mit Sofia Efremidou
Preisverleihung: Die besten Käse Deutschlands
mit Marc Albrecht-Seidel + Carolin Gennburg
Milch vom Land, Käse aus der Stadt?!
mit der Münchner Käsemanufaktur
Klartext Käse: Käse 1x1 für Kids
in Kooperation mit dem Kulturverein Markthalle Neun e.V. + Anna Kabacinska
AUSVERKAUFT: Cheesewalk zum Ersten
mit Ursula Heinzelmann
Der Neue Norden: Alter Schwede, was für Käse!
mit Thomas Berglund + Kerstin Jürss
Rohmilch-Rendevouz - Neukölln küsst die Alpen
mit Georg Weishäupl + Fausto Caserio
AUSVERKAUFT: Meet: Parmigiano Reggiano!
mit Bettina Meetz vom Consorzio Parmigiano Reggiano
Rohmilch unter der Lupe
mit Paul Thomas, Arnaud Sperat Czar + Ned Palmer
AUSVERKAUFT: Cheesewalk zum Zweiten
mit Ursula Heinzelmann
AUSVERKAUFT: Klartext Käse: Schimmel
in Kooperation mit dem Kulturverein Markthalle Neun e.V. + Marie Neusser
Straight Outta Allgäu: Hofkäserei Kraus
mit Albert Kraus
AUSVERKAUFT: Weinspaziergang zum Ersten
mit Sascha Rimkus
Mikro-Magie: Wie Lab & Kulturen Käse lebendig machen
mit Franziska Wetzlar, Anton Sutterlüty, Matthias Hang + Lea Ligat
AUSVERKAUFT: Meet Käse aus Polen!
mit Michał Jaremkiewicz
AUSVERKAUFT: Cheesewalk zum Dritten
mit Ursula Heinzelmann
AUSVERKAUFT: Klartext Käse: Form
in Kooperation mit dem Kulturverein Markthalle Neun e.V. + Marie Neusser
Die Käse-Reifer – was macht eigentlich ein Affineur?
mit Sue Sturman, Domien Bal + Jane Quicke, Jon Thrupp
AUSVERKAUFT: Weinspaziergang zum Zweiten
mit Sascha Rimkus
Frauen an den Käsekessel!
mit Daniela Weber
AUSVERKAUFT: Cheesewalk zum Vierten
mit Ursula Heinzelmann
AUSVERKAUFT: Klartext Käse: Textur
in Kooperation mit dem Kulturverein Markthalle Neun e.V. + Marie Neusser
Zwei Käse-Abenteurer – Mit fermentierter Milch um die Welt
mit Martin Rosberg, Trevor Warmedahl, Orlando Lovell + Ševko Topcic
Über Anatolien: Käse und Naturwein
mit Gamze Ineceli
AUSVERKAUFT: Meet: Unbekanntes Italien
mit Filippo Taricco
AUSVERKAUFT: Weinspaziergang zum Dritten
mit Sascha Rimkus
Gorgonzola kann mehr als Dolce!
mit Fabrizio Murruni
AUSVERKAUFT: Klartext Käse: Reife
in Kooperation mit dem Kulturverein Markthalle Neun e.V. + Marie Neusser
Der große Aufbruch – 40kg Parmigiano Reggiano live geöffnet
mit Bettina Meetz + Simone Catellani
Meet the Käseköpfe
Auf der Cheese Berlin geht es nicht nur ums Probieren und Einkaufen – hier triffst Du Menschen, die Käse leben und lieben. Neben den Aussteller*innen sind viele Expert*innen unterwegs, die ihr Wissen und ihre Geschichten teilen: auf der Bühne, oder mitten im Markttreiben. Wenn Dir einer dieser Käseköpfe begegnet – sprich sie einfach an!
