Kyiv Cake, Honigkuchen, Napoleon oder Cheesecake in Blütenform?

Mitten in der Markthalle Neun, am Stand von Kashtan, gibt es die kunstvollen Desserts von Snezhana Ozeriana aus Charkiw zu entdecken. Ursprünglich aus der Ukraine stammend, absolvierte sie ihre Ausbildung an der legendären Schule Le Cordon Bleu in London – dort perfektionierte sie die hohe Kunst der französischen Patisserie.

Snezhana lässt sich von den besten Traditionen der europäischen Backkunst inspirieren. Ihre Desserts zeichnen sich durch raffinierte Techniken, Liebe zum Detail und höchste Qualität der Zutaten aus. In Deutschland gründete sie das Label Best Patisserie – ein Unternehmen, das exklusive Desserts für B2B-Kunden und Catering herstellt.

Während Naschmarkts und auch unter der Woche könnt ihr Snezhana's Kreationen bei Kashtan probieren. Und was ist eigentlich Kashtan?

Kashtan ist ein Pop-up-Projekt, das ukrainische Unternehmen, Handwerk und kreative Initiativen sichtbar macht – und die kulinarische und kulturelle Vielfalt der Ukraine nach Berlin in die MH9 bringt.