Das ist kein Fudge, aber so nah an Fudge wie ein Brownie eben sein kann. So lassen sich die Schokoküchlein aus Only Fudges Berliner Backstube vielleicht am besten beschreiben. Sie sind klein, kompakt und bringen uns in Geschmacksekstase.

Mit Fleur de Sel, gerösteten Walnüssen, fair gehandeltem Kakao oder einem Swirl aus Erdnussbutter entstehen hier kleine Quadrate, die mehr sind als nur ein schnelles Schokolädchen – da entstehen ziemlich große Gefühle im Kleinformat. Ob verpackt für später oder direkt auf die Hand für sofort. Auf dem Naschmarkt warten diese fudgy Schoko­stücke nur darauf, vernascht zu werden.