Sake
Programm
Gastgeber
Our Sake Market
Donnerstag, 16.07.26, 17:00 – 22:00
Freitag, 17.07.26, 12:00 – 18:00
Samstag, 18.07.26, 10:00 – 18:00
Komm, wir trinken Sake!
Wir haben Besuch: Sake aus Japan und Berlin – junge, wilde Brauereien und etablierte Traditionsbetriebe. Vier Brauereien fliegen extra aus Japan ein, mit Flaschen, die noch nie in Berlin verkostet wurden. Es gibt dutzende Sorten zu probieren – handwerklich hergestellt und mit Liebe ausgesucht. Über 1.000 Jahre Geschichte im Glas, und ein echter Sake-Samurai ist auch da.
Sake
Japanische Braukunst, genossen wie Wein. Drei Zutaten: Reis, Wasser, Hefe. Daraus entspringt eine Aromenwelt, die aus der Reihe tanzt. Von glasklar, floral und elegant bis unfiltriert, wild und angenehm kantig.
Our Sake Market bringt das Handwerk in die Halle. Qualität abseits von Masse mit Fokus auf die Menschen dahinter. Keine Steifheit, kein Fachvokabular. Stattdessen Einfachheit: unkompliziertes Probieren, Austausch auf Augenhöhe und der direkte Draht zu Brauereien und Experten. Schnappt euch ein Glas und entdeckt Sake nochmal neu.
Programm
Donnerstag 16.07.26
Meet Sake: Verkosten & Kennenlernen
mit allen
Freitag 17.07.26
Meet Sake: Verkosten & Kennenlernen
mit allen
Heinzelcheesetalk: Käse & Sake
mit Ursula Heinzelmann
Sake-Dinner-Session
mit Our Sake Club & Zum Heiligen Teufel
Samstag 18.07.26
Meet Sake: Tasting & Discovery
mit allen
Gastgeber
Zusammen mit Aki (Sake Jump) Rich, Laura und Oscar (Our Sake Club) laden wir zu Our Sake Market ein. Vier Köpfe. Eine Obsession. Enge Freundschaften zu Japans Brauereien. Das ganze Wochenende lang im Glas: die Vielfalt handwerklicher Sakes. Für Fragen immer offen. Schnappt euch ein Glas und lernt die vier kennen!
Our Sake Market ist eine Zusammenarbeit von Freunden.
