Booze & Essig

Booze & Essig folgt dem Motto: "Sauer macht lustig - Essig macht glücklich." Sie sammeln Obst von alten Bäumen auf den Streuobstwiesen des Alten Landes, darunter Apfel, Birne, Quitte, sowie Kräuter, Beeten und wilde Beeren. Die Säfte werden durch Pressen, Fermentieren, Mazerieren und Gären verarbeitet, um zunächst frische Frucht-Cider herzustellen. Aus dem Trester entstehen anschließend lebendige Essige.

Durch einen hohen Fruchtanteil und den Einfluss von Zeit und Luft entwickeln sich besondere Fruchtsäuren. Diese Essige eignen sich ideal für Drinks, Limonaden, Gerichte und gesundheitliche Zwecke – ein echtes Hamburger Endorphin!

Kontakt

Zurück zur Übersicht
Aussteller*innen Programm Was? Wie? Wer? Wer, wie und vor allem: Wo?
Prosit! 22.09.2024 • 12:00–19:00
Image placeholder Prosit!
Image placeholder Prosit!
Image placeholder Prosit!
Image placeholder Prosit!
Image placeholder Prosit!

Berlin ist nicht erst seit gestern für Trinkfreudigkeit bekannt. Berauschende Tage und Nächte am Späti und in Eckkneipen, in Parks und Clubs bedürfen flüssiger Begleitung. Glücklicherweise beheimatet Berlin eine Getränkevielfalt, die das stadtweite Dürsten nach Geselligkeit zu stillen vermag!
Die Prosit!-Reihe der Markthalle Neun geht weiter. Die sonntäglichen Feste, die sich der womöglich schönsten Sache der Welt widmen: Dem gemeinsamen Anstoßen. Wir laden ein, am 22. September von 12–19 Uhr die Berliner Getränkekultur zu feiern!

Aussteller*innen

Programm

Was?

Ein Fest zum Probieren, Einkaufen und Trinken - mit Produzent*innen und Fachhandlungen, die handwerklich hergestellte Getränke aus Berlin und Umgebung anbieten. Mit einem Bühnenprogramm, Verkostungen, Workshops und Live-Musik, begleitet von einer vielfältigen Auswahl an Speisen.

Wie?

Kommt vorbei, zahlt 10 €* Eintritt und probiert Euch an allen Ständen durch die Berliner Getränkeszene.

Wenn Du lange Schlangen vermeiden willst, besorgst Du Dir Tickets im Voraus.

*Freier Eintritt für Kinder, Jugendliche, Anwohner*innen (10997) und Berlin-Pass-Inhaber. Gläserpfand: 5€.

Wer?

„Prosit! - das Berliner Getränkefest“ wird von der Markthalle Neun organisiert. Arlene Stein und Emily Harman von Sublime Wine kuratieren eine Reihe englischsprachiger Vorträge und Workshops. Auf dem Programm stehen Themen wie Nachhaltigkeit und Klimawandel, lokale und regionale Weine, einheimische Trauben und natürliche Weinproduktion.

Wer, wie und vor allem: Wo?

Image placeholder Prosit!

Markthalle Neun Newsletter

Monatliche Geschichten aus der Markthalle Neun!

Durch Anklicken des Buttons „Anmelden“ erkläre ich mich damit einverstanden, dass die Markthalle Neun GmbH mir regelmäßig Informationen zum Thema "Rund um gutes Essen und gute Landwirtschaft" per E-Mail zuschickt. Ich kann mich jederzeit von diesem Newsletter abmelden.