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Rule on Odesa

Freitag 25. September Samstag 26. September

Olya Zharova und Lyudmyla Soina bringen die Küche Odessas nach Berlin. Direkt auf den Teller oder zum Mitnehmen für die eigene kleine Speisekammer. Es gibt knackige Salate mit Sellerie, Möhren und Roter Bete, dazu Crêpes mit Hüttenkäse und Hähnchen. Für zu Hause gibt es außerdem Tees aus der Region, Trockenfrüchte,feine Öle und Honig mit Walnüssen.

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Markt

Odesa Market

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Odesa Market Freitag, 25.09.26, 12:00 – 18:00
Samstag, 26.09.26, 10:00 – 18:00

Odesa ist zu Gast und ihr seid eingeladen!

Für zwei Tage kommt Odesa nach Kreuzberg. Ein Markt, der Wein, Brot, Leckeres und Schönes zusammenbringt und damit auch ein Stück Odesa mit ihren Geschichten und Traditionen. Es wird gekocht, gegessen, erzählt und eingekauft. Wie sich das für einen Markt gehört.

Food-Autorin Maria Kalenska stellt ihr Kochbuch Cuisines of Odesa vor, mit Rezepten und Geschichten aus mehr als 100 Familien. Erinnern wir uns daran: Während in der Ukraine Krieg herrscht, wird weiter angebaut, gebacken, gekocht und gehandelt. Zum Glück. Jeder Bissen, jede Flasche und jede Begegnung hilft dabei, ihre Kultur am Leben zu halten.

Programm

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