Wenn man unter der Woche jemanden bei Alte Milch um die Büffelmozzarella scharwenzeln sieht, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass es unser Hausmeister Alex ist. Der wohl kulinarischste unter den Hausmeistern kommt aus Beeskow in Brandenburg und wuchs zwischen Königsberger Klopsen und Rinderrouladen auf – die Küche seines Vaters hat ihn geprägt. Heute geht es in seiner Kreuzberger Küche etwas leichter zu, aber nicht weniger genussvoll. Handwerklich ist Alex ebenso versiert: Als gelernter Tischler und Offsetdrucker bringt er jede Menge Know-how in unser Hausmeisterteam ein – vom Schraubenzieher bis zur ausgefallenen Reparaturidee.