Auf diesem Markt werden von der FFC Community ausgewählte Lösungen und Initiativen für eine zukunftsfähige Ernährungs- und Landwirtschaft präsentiert. Raum dafür soll eine neue Form des koordinierten und kollaborativen Handelns bieten: Durch die Möglichkeit, sich persönlich und öffentlich über Kooperations-, Pilotierungs- und Investitionsmöglichkeiten auszutauschen.
Also seid mit dabei. Euch erwarten vielfältige Erfolgsgeschichten und ein intensiver Austausch mit spannenden Akteur:innen: Von Vertreter*innen aus Politik, Wirtschaft und Wissenschaft über Medien bis hin zur Zivilgesellschaft.

Strategien für eine umfassende Ernährungskultur

Beim KANTINE-ZUKUNFT-TALK im Februar richtet die Kantine Zukunft den Blick auf den „Whole School Food Approach“ sowie die damit zusammenhängenden Veränderungsprozesse in Schulen und diskutiert gemeinsam mit internationalen Expert*innen aus Bildung, Verwaltung und Politk: Wie wird Ernährung als Querschnittsthema in Schulen bereits umgesetzt? Welche Best-Practice-Beispiele gibt es? Was kann Berlin daraus lernen und anwenden?

Zu diesem spannenden Austausch laden sie in ihre Trainingsküche in der Eisenbahnstraße ein: Köch*innen, Pädagog*innen, Lehrende, Eltern, Cateringbetreiber*innen, Politiker*innen und alle Interessierten, die sich mit ganzheitlicher Ernährungsbildung auseinandersetzen, konkrete Projekte kennen lernen wollen und gemeinsam Lösungsansätze für einen flächendeckenden Whole School Food Approach diskutieren und entwickeln wollen.

Freut Euch auf Online-Inputs aus Schweden, Tschechien und Bonn und eine lebhafte Diskussionsrunde vor Ort. Bringt Eure Ideen und Fragen mit.

Dauer: 17 – 19:30 Uhr
Expert*innen und Diskussionsteilnehmende: Susie Broquist Lundegård (Education for Sustainable Development WWF Schweden), Tom Václavík (Skutecne zdrava škola [Wirklich gesunde Schule] Tschechien),  Dorothee Everding (Projektleitung SchoolFood4Change, Stadt Nürnberg), Steffen Wittkowske (Universität Vechta, Kompetenznetzwerk Schulverpflegung)
Moderation: Dinah Hoffmann (Kantine Zukunft)
Teilnahmegebühr: Kostenlos

Am 50. Tag des Jahres (Sonntag, den 19.02.23) zelebrieren wir mit euch die dritte Ausgabe unseres HOLY BRUNCH im Marktlokal. Wir starten wie gewohnt mit unserem Brunch ab 11:00 Uhr und finden uns nach ein paar Flaschen Sekt auf ein Sonntagstänzchen im Klub ein. Unser liebreizender Laserludi begleitet euch mit viel Witz und dem ein oder anderen guten Tropfen durch unseren Brunch und läutet ab 14:00 Uhr den zweiten Teil unseres Sonntags ein.Wir freuen uns niemand geringeren als Heimlich Knüller und die zauberhafte diladï im Klub begrüßen zu dürfen.Ps: Macht euch schmuck und schnappt euch euren aufregendsten Dress aus dem Schrank, denn es ist schließlich Sonntag.Hard Facts:

• 19.02.23 - 11:00 - 22:00 Uhr
• Marktlokal (Restaurant & Klub)
• Brunchreservierung (ab 11 Uhr inkl. Klub):
• Klubticket (ab 14:00 Uhr):

Timetable:

Restaurant:
11:00 - 15:00 Uhr - Lecker Brunch mit Ludi

Klub:
14:00 - 18:00 Uhr - diladï (Krach vom Fach)
18:00 - 22:00 Uhr - Heimlich Knüller (Bachstelzen, Feines Tier, Freundentaumel)

Die Füße des lieben Gottes - les pieds de dieu - und der Geruch eines rotgeschmierten Käses seien durchaus miteinander vergleichbar, sagt es sich in Frankreich. Ob dem so ist, und wenn ja, warum (Käse lecker, Fuß weniger). Diese und weitere Fragen klären sich beim Heinzelcheesetalk.
Sacre rouge, meldet Euch hier an!