Wärmender Borschtsch. Wareniki, gefüllt mit Kartoffeln, Pilzen oder Sauerkraut. Dill, Rote Bete, Knoblauch. Syrnyky und Makovy zavivanets zum Nachtisch. Die ukrainische Küche ist herzhaft und tröstlich, bäuerlich und fein zugleich – Essen, das satt macht und zusammenbringt.

Bei diesem SFT-Spezial holen wir im Rahmen des Café Kyiv diese Küche (mal wieder) in die Markthalle Neun: als Einladung, Platz zu nehmen, zu probieren, ins Gespräch zu kommen. Es geht um Traditionen, um geteilte Tische, um Solidarität – und um das, was bleibt, wenn vieles unsicher ist: Gemeinschaft.

Denn während wir essen, dürfen wir eines nicht vergessen: Noch immer führt Russland seinen brutalen Angriffskrieg gegen die Ukraine – und damit auch gegen Demokratie, Freiheit und Selbstbestimmung.

Aus diesem Grund veranstaltet die Konrad-Adenauer-Stiftung gemeinsam mit zahlreichen Partnerorganisationen am Montag, den 23. Februar 2026, bereits zum vierten Mal das Café Kyiv – als Ort der Begegnung, des Austauschs und der klaren Haltung. Mit unserem Street Food Spezial am 26. Februar knüpfen wir daran an und schaffen Raum für Begegnung im Alltag: niedrigschwellig, offen und mitten in Kreuzberg.

Wer ist dabei und was gibt's?

• Küche UA machen Kotleta po-kyivski (paniertes Kyiv Butter-Hähnchen)

• Anna & Paul (ex Marone) machen Varenyky (gefüllte Teigtaschen)

• Kashtan macht Kyiv Cake & Kyiv Mule (Traditioneller Kuchen & Cocktail)

• Rondell macht Syrnyky (Quark-Pfannkuchen, süß & herzhaft)

• Slava Berlin macht Holubtsi (gefüllte Rohlrollen) + Nastoyky/Tinkturen (Kräuterliköre / Kräuteraufgüsse)

• Olya & Yura machen Pliatsok (Ukrainischer Schichtkuchen) + Makovy zavivanets (Mohnrollen)

• Olga macht ukrainisches Geschirr (Keramik & Gläser: Guculiya / Snip Yakush / HALUZKA GLASS)