In Deutschland und vor allem Berlin sterben die Metzger aus. Von den 60 Metzgern, die noch in Berlin produzieren, bilden nur noch 25 Betriebe aus. Zu groß ist die Konkurrenz durch die Supermärkte (…

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Das ist Randolph Hodgson, Gründer von Neal’s Yard Dairy in London. Er hat wesentlich dazu beigetragen, dass auf der Insel wieder vermehrt Hofkäse („Farmhouse Cheese“) hergestellt wird, der schon…

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Im Rahmen der Evaluierung unseres Stadt Land Food Festivals hatten wir letzten Mittwoch die direkte Nachbarschaft eingeladen. Nach den vielen positiven Rückmeldungen gab es an dieser Stelle auch Kritik. Wir nehmen das zum Anlass eine…

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Zum ersten Mal laden wir alle, aber wirklich alle, die mit Essen zu tun haben, zu uns nach Kreuzberg ein!!

Essen ist ein Thema. Für jeden von uns, und das mehrmals am Tag. Es macht uns glücklich. Es macht uns satt. Es kommuniziert eine Haltung und einen Lebensstil. Essen ist das neue…

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Als Vorgeschmack auf unser Stadt Land Food -  Festival freuen wir uns nächsten Freitag auf Peter Kubelka. Kubelka – Jahrgang 1934, Filmemacher, Freigeist und ausübender Theoretiker –…

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Es ist soweit. Der geplante Betreiberwechsel in der Kantine wird an diesem Wochenende vollzogen. Das Konzept der Kantine - einfaches, qualitativ hochwertiges Essen zu fairen Preisen anzubieten und auf Produkte aus der Region zu setzen - wollen wir weiterführen und perfektionieren. Hierfür haben…

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