Die Kunst des einfachen Essens ist auch eine Ode an die kurzen Wege. Weshalb Alice Waters, Slow-Food-Aktivistin und Begründerin der radikal lokalen California Cuisine einen weiten Weg gekommen war, um die deutsche Ausgabe ihres Kochbuchs „The Art of simple Food“ im Rahmen der…

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17.1. Wir haben es satt-Demo 12 Uhr

Unter dem Motto „Wir haben es satt! Stoppt Tierfabriken, Gentechnik

und TTIP. Für die Agrarwende!“ gehen auch in diesem Jahr

wieder über 30.000 Menschen für eine bäuerliche und ökologischere

Landwirtschaft und…

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Einkaufen könnt Ihr am Heiligabend nicht bei uns, aber wie jedes Jahr findet am 24. Dezember um 17 Uhr ein Weihnachtsgottesdienst der Emmaus Kirche in der Halle statt. Und am Tag vorher, Dienstag den 23., habt  Ihr nochmal die Möglichkeit das volle Markt- und …

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Terra Madre Tag 2014

Am Mittwoch feiert Slow Food Youth Berlin  zum Terra Madre Tag 2014 den Auftakt der Aktionsreihe "Rote Rüben Retten!" und damit die Vielfalt der Roten Bete.  

2000kg hat Demeter Bäuerin Maria davon auf Lager und wird sie nicht los, weil sie…

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In Deutschland und vor allem Berlin sterben die Metzger aus. Von den 60 Metzgern, die noch in Berlin produzieren, bilden nur noch 25 Betriebe aus. Zu groß ist die Konkurrenz durch die Supermärkte (…

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Das ist Randolph Hodgson, Gründer von Neal’s Yard Dairy in London. Er hat wesentlich dazu beigetragen, dass auf der Insel wieder vermehrt Hofkäse („Farmhouse Cheese“) hergestellt wird, der schon…

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