RAW Wine

Berlin goes RAW. RAW – The artisan wine fair ist zu Gast in der Markthalle Neun.
Die RAW ist die weltweit innovativste Weinmesse für Naturwein. Sie widmet sich ausschließlich biologischen und biodynamischen, so weit als möglich naturbelassenen Weinen.

Fachbesucher und Interessierte können Weine von über 130 Erzeugern entdecken und probieren. Einige sind in Deutschland bereits im Handel oder der Gastronomie vertreten, andere suchen hier erstmals einen Vertrieb. An den Ständen erwarten Euch ausschließlich die Weinbauern und Weinbäuerinnen selbst. Gerne erzählen diese, wie sie in kleinen Mengen Wein ökologisch anbauen und zubereiten, der frei ist von Zusätzen und Hilfsmitteln. Denn Naturweine sind nicht manipulierte Weine. Sie werden kaum, besser gar nicht geschwefelt und ohne aufwendige Kellertechnik und synthetische Schönungsmittel (wie etwa Reinzuchthefen) vinifiziert. Im Weinberg wird nach biodynamischen Grundsätzen gegärtnert. Üblicherweise kommen Vins Naturels aus kleinen, radikal handwerklich arbeitenden Betrieben.

Alles über die RAW BERLIN und Informationen zum Ticketvorverkauf findet Ihr hier.